En el campo de la fisiología debemos destacar a August Pi i Sunyer, pionero en estudios bioquímicos sobre cómo los reflejos eran capaces de modular la respiración, así como otros tantos estudios de la regulación de la glucemia. Fue muy activo en política, miembro de la Junta de Ampliación de Estudios (JAE) durante la Segunda República, presidente de la Asociación de Música de Cámara de Barcelona, y presidente, en 1918, del Comité Olímpico Español. Durante la Guerra Civil se exilió a Venezuela, donde siguió con su labor docente. En este mismo campo, cabe también destacar la labor de José Puche Álvarez, rector de la Universidad de Valencia y director general de Sanidad durante la Guerra Civil. Desarrolló su labor investigadora en el campo de los reflejos del sistema simpático y la electrocardiografía experimental. Ambos, José Puche y August Pi i Sunyer publicaron conjuntamente en 1924 el artículo Première note sur le sympathique sensitif; l’innervation afférente de l’estomac. Al finalizar la guerra, José Puche se exilió en México donde desarrolló una intensa labor docente y contribuyó al estudio de la regulación de la glucosa durante la digestión. Además, desde México desarrolló una importante labor humanitaria desde el Comité Técnico de Ayuda a los Refugiados Españoles.
Fisiología con buenos reflejos
